Appeltaart maken

Oma's Appeltaart
Appeltaart maken

Appeltaart maken, dit lekkere gebak bestaat al honderden jaren. Zo is er een recept gevonden dat uit 1514 dateert, geschreven in een kookboek genaamd notabel boecxken van cokeryen.
Iets wat al zo lang gemaakt en gegeten word moet wel heel bijzonder zijn. Appeltaart maken is een leuke bezigheid en het wordt door jong en oud gedaan. Appeltaart maken is iets voor jong en oud.

Appeltaart recepten vind je door heel west-Europa, toch zit er een groot verschil tussen bijvoorbeeld de Franse appeltaart en de Nederlandse appeltaart.
Taart of gebak bij de koffie is een Nederlandse traditie, en is niet weg te denken uit het typische Nederlandse restaurant. Deze appeltaarten maken is een hobby die zich door heel Europa heeft verspreidt. In India doen ze zelfs aan appeltaart maken. Dit moet dus wel betekenen dat appeltaart maken heel leuk is, en natuurlijk is het appeltaart maken vooral lekker.

Appeltaart maken

Appeltaart maken is helemaal niet moeilijk en een zelfgebakken taart is veel lekkerder dan een kant en klare taart uit het diepvriesvak van de supermarkt, en het is ook nog leuk om te doen samen met kinderen, kleinkinderen of vrienden. Of u nou de klassieke Nederlandse appeltaart wil bakken of één van de vele andere recepten, bij ons vindt u meerdere simpele en heerlijke recepten. Voor ons is het appeltaart maken een hobby geworden, vele van deze recepten kunt u terug vinden op onze website Appeltaart maken. Op de website kun je nog meer verschillende recepten vinden, Cupcake’s, Brownies, Muffins, Boterkoek en veel andere soorten taart.

Recept Appeltaart maken

Ingrediënten

300 gram bloem

Snufje zout

100 gram witte of bruin basterdsuiker

200 gram koude boter

2 eieren

1kg stevige zure appels

1 theelepel kaneel

1 zakje vanillesuiker

100 gram rozijnen

Het maken van het deeg

Meng in een kom de bloem, basterdsuiker en zout door elkaar. Snijd de roomboter in stukjes en schep ze door de bloem. Klop het ei los en voeg 3/4 aan de bloem toe. Kneed alles met koele hand snel tot een deegbal.

Vet een springvorm in met wat boter. Bekleed de springvorm met 3/4 van het deeg. Wikkel de rest van het deeg strak in vershoudfolie zodat het niet kan uitdrogen en zet de springvorm en het overige deeg tot gebruik in de koelkast.

Eiberse Appeltaart

De vulling

Verwarm de oven voor op 175 graden. Schil de appels en snijd ze in stukjes. Meng de stukjes appels, rozijnen, kaneel en vanillesuiker door elkaar in een kom. Strooi wat bloem op je werkblad en rol het deeg wat je over hebt tot een lap van 1 a 2 cm dik, en snij er repen van 1,5 tot 2 cm breed van. Stop de vulling in de met deeg beklede springvorm en bedek dit met de reepjes deeg die je gesneden hebt. Dit mag in een ruitvorm of welke vorm dan ook. Klop het overgebleven ei in een kom en strijk deze uit over de bovenkant van de taart.

Meng in een kom de appel, vanillesuiker, kaneel, uitgelekte boerenjongens en custardpoeder door elkaar en verdeel het over de taartbodem. Bestuif het werkblad met bloem. Rol de rest van het deeg uit tot een lap van ca. 1/2 cm dik. Snijd het deeg in repen van ca. 1,5 cm breed. Leg de repen deeg in een ruitvorm op de vulling en druk ze aan de deegrand vast. Bestrijk het deeg met losgeklopt ei.

Plaats de taart in de oven, en bak deze in ongeveer een uur goudbruin.

Eenmaal gaar en klaar, kunt u de taart uit de oven halen, snij voorzichtig met een mesje langs de binnenrand van de springvorm, en maak deze voorzichtig los, zo kan de taart beter afkoelen. Zo zie je maar hoe makkelijk appeltaart maken is.

Eet smakelijk,




 

 

 

5s8fox8

Clef two-factor authentication